發(fā)布時(shí)間： 2022-06-10 14:18:36
古人云：“一頓不好好吃飯，心就抓癢了。" 這話聽起來有些夸張，但卻道出了一個(gè)道理：在日常飲食中，如果你不注意合理膳食，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)、疾病發(fā)生。那么，怎樣才能做到科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)呢？ 陳先生近來深切體會(huì)到了這句話。
原來，兩個(gè)月前起陳先生在進(jìn)食時(shí)，總覺得吞咽得很平穩(wěn)，總覺得脖子上卡了些什么，最近癥狀愈發(fā)明顯，吃飯有些吃力。
遂陳先生到當(dāng)?shù)厝嗣襻t(yī)院就診，醫(yī)生按陳先生病情進(jìn)行檢查，結(jié)果食管處果然有腫物，后經(jīng)病理證實(shí)是食管癌，現(xiàn)正在救治。
說到食管癌，很多人望而生畏，原因在于其發(fā)病率和死亡率居高不下，就2020年而言，全國新增23.5萬例，死亡21.3萬例，幾乎占據(jù)世界半壁江山。
而知名醫(yī)學(xué)期刊《Surgical Oncology》發(fā)表的研究表明：亞洲人特別是中國人與食管癌的聯(lián)系最密切、發(fā)病率也最高，而且這一現(xiàn)象仍將長期存在。
那么，為什么會(huì)這樣？ 今天，小九一次性告訴你。
一，“中國特色”癌癥食管癌
什么是食管癌簡單地說是指胃和咽（食管）之間的管道、內(nèi)里黏膜上皮組織癌變。
起病以后，大多數(shù)病人最初，中華活血龍多少錢并無典型表現(xiàn)，部分病人會(huì)出現(xiàn)食時(shí)吞咽困難和梗死異物感并伴有吐黏痰及胸骨后灼熱感，但往往被忽視。
但食管癌發(fā)病率和死亡率“雙高”，其成因大多與兩個(gè)主要因素相關(guān)：一是食管癌。
首先是早期的跡象不夠典型，許多人一發(fā)現(xiàn)就到了中晚期，這時(shí)的療效自然遠(yuǎn)不及起初期的療效；
其次是對本病缺乏較有效治療手段，治療效果不佳，目前已知我國食管癌5年生存率只有20.0。
因此，對食管癌的防治宜以防為主。
二，世界上半數(shù)的病人都是中國人，為什么食管癌偏于愛國者？
世界頂級期刊《柳葉刀》2020年4月份發(fā)表的研究報(bào)告指出，食管癌發(fā)病原因有五大方面：抽煙，喝酒，高體重指數(shù)，水果攝入過少和咀嚼煙草。
在此基礎(chǔ)上中國食管癌發(fā)病率高也和四種不正確食用方法有關(guān)。
1.食物過于“燙”；
“趁熱、涼服對人體有害”，此話不耳熟嗎？ 但仔細(xì)想想，這句話在現(xiàn)實(shí)生活中卻不那么普遍。在日常生活里，我們經(jīng)常聽到很多人說，自己吃過熱的食物后就會(huì)有不適反應(yīng)。這是怎么回事呢？是真的嗎？ 從長輩愛晚輩。 但其實(shí)吃熱的東西也不好吃。
IARC日前發(fā)表于《柳葉刀·腫瘤學(xué)》的研究報(bào)告指出，吃或喝高于65℃的食品和熱飲（已歸類為2A類致癌物）可能會(huì)促進(jìn)食管癌發(fā)生。
2.食物過于“咸”；
咸菜，咸魚，腌蘿卜，熏臘腸之類的食品，都吃光了嗎？ 但在這些食物中含有一種叫“亞硝胺”的致癌物質(zhì)，它可以引起人體嚴(yán)重不良反應(yīng)。亞硝胺是指硝基化合物中的二價(jià)氮與亞硝化反應(yīng)生成的胺類產(chǎn)物。 有人甚至每天都在食用，可以說這類食品中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量很高，攝入過多還會(huì)促進(jìn)食管鱗狀細(xì)胞癌發(fā)病率增加將近兩倍。
3.食用過于“辣”；
川北，廣西和江西可算是吃辣最多的地區(qū)了，因此又是食管癌高發(fā)區(qū)。 那么，哪些食物會(huì)致癌呢？一起來看看吧！1.辣椒：辣椒素致癌辣椒中含有大量辣椒素，能與人體內(nèi)多種致癌物結(jié)合而形成亞硝胺，從而誘發(fā)癌癥。 由于過辣食物，入食道時(shí)，會(huì)破壞食管上皮，導(dǎo)致其細(xì)胞變形，誘發(fā)黏膜炎癥，久而久之，會(huì)增加癌變幾率。
4.吃飯過于“急”；
由于工作和其他原因，有些人進(jìn)食很快，但是進(jìn)食過于“急”.食物如不能充分咀嚼，特別是較硬較糙的食物極有可能“劃”傷食管而誘發(fā)炎癥，久而久之，還會(huì)使食管癌發(fā)病率上升。
因此，當(dāng)您存在以上四種中華活血龍是激素嗎不正確飲食習(xí)慣時(shí)，建議您應(yīng)努力戒除，以努力遠(yuǎn)離食管癌。
第三，2種病容易和食管癌搞混，不要馬虎
所說食管癌在確診時(shí)，因其癥狀不典型而在許多情況下會(huì)和其他疾病相混淆，最后耽誤了治療最佳時(shí)期，應(yīng)注意盡量避免。
1.賁門失弛緩
本病以吞咽困難，食物反流及胸骨后痛為主癥，酷似食管癌，應(yīng)注意鑒別，并進(jìn)一步行食管鋇餐，胃鏡及食管測壓檢查以明確診斷。
2.咽喉炎
本病還可表現(xiàn)為咽喉部有異物感，但以安靜狀態(tài)下更為顯著，進(jìn)食后減輕，食管癌則表現(xiàn)為進(jìn)食后異物感顯著，多伴有胸骨后痛，灼熱感。
食管癌早期不易覺察，有時(shí)易和其他疾病相混淆，因此人們應(yīng)重視篩查工作。 一般情況下，早期的發(fā)現(xiàn)對患者來說很重要，但也需要一定時(shí)間和方法來觀察其變化。在臨床上可以通過胃鏡、鋇餐造影、纖維支氣管鏡進(jìn)行篩查。 特別對于40歲以上的食管癌家族史，上消化道癥狀明顯的食管癌前病變，吸煙及嚴(yán)重飲酒的高危人群最好每隔兩年復(fù)查普通內(nèi)鏡。
若表現(xiàn)為輕度異型增生者，每年復(fù)查1次，若表現(xiàn)為中度異型增生者，半年內(nèi)必須復(fù)查1次。
四是不愿受食管癌的“找上門“，存在“一少二多”的現(xiàn)象；
要防治食管癌還有辦法，記住“一少二多”。
1.少吃熱的食物
吃熱的東西是食管癌發(fā)生的一個(gè)主要原因，因此為了更好的防治食管癌，我們應(yīng)該減少吃熱的東西；我們還應(yīng)該遠(yuǎn)離含有焦油和尼古丁這些致癌物的煙酒
2.食用蔬果
例如胡蘿卜和西紅柿中維生素C含量較高，能抑制致癌物亞硝胺的合成。 另外，還可以預(yù)防癌癥和動(dòng)脈硬化，所以常吃這些食物是有好處的。 韭菜、香椿和芹菜中葉綠素含量較高，能減少人體內(nèi)黃曲霉毒素吸收量，還可以適量食用。
3.多咀嚼
中華活血龍有什么好用 建議您進(jìn)食應(yīng)控制速度與時(shí)間，咀嚼應(yīng)更仔細(xì)，每一餐以20～40分鐘為宜。 不要讓胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，這樣容易導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)生；如果進(jìn)食過多，會(huì)使胃部負(fù)擔(dān)加重，誘發(fā)胃出血；還可能引起胃炎。另外，飯后不宜馬上運(yùn)動(dòng)。 同時(shí)可多食全谷物食物如燕麥，大黃米，高粱，綠豆，紅豆等對減少食管癌的發(fā)生有一定的幫助。
挪威研究表明全谷物攝入過多者患食管癌的危險(xiǎn)幾乎低于攝入過少者。
概述：食管癌發(fā)病和飲食有密切關(guān)系，因此要想對其進(jìn)行防治，飲食上就應(yīng)該多加注意，減少燙咸辣的攝入，增加蔬果的攝入，增加咀嚼的次數(shù)，與此同時(shí)高危人群也要做好甄別，從多個(gè)方面聯(lián)合防治食道癌。
